Grappa alla Ruta
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Grappa prodotta esclusivamente da vinacce valtellinesi aromatizzata alla ruta, leggermente amarognola dona le proprietà benefiche della ruta, piantina medicinale digestiva che cresce spontaneamente sulle nostre montagne valtellinesi.
NOME: Grappa alla Ruta
CATEGORIA: grappa di Nebbiolo di Valtellina aromatizzata alla Ruta, piantina a crescita spontanea d’alta montagna
MATERIA PRIMA: vinacce di uva Nebbiolo di Valtellina, accuratamente selezionate e raccolte in freschezza per preservarne le caratteristiche originarie
PRODUZIONE: strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata
DISTILLAZIONE: artigianale, a vapore controllato, in alambicco interamente in rame a ciclo continuo
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% alc./vol.
RIPOSO: stabilizzata da 6 mesi ad 1 anno in recipienti in acciaio inossidabile
IMBOTTIGLIAMENTO: manuale, bottiglia in vetro trasparente da 200 o 500 ml
ASPETTO: trasparente, limpido, di colore verde pallido brillante
PROFILO AROMATICO: sentori piacevolmente erbacei
GUSTO: piacevolmente amarognolo, proprietà digestive e benefiche
SUGGERIMENTO DI SERVIZIO: la grappa alla Ruta va servita alla temperatura di 10°- 15°C circa in un bicchiere ghiacciato sferico nella parte inferiore e a forma di tulipano in alto
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: particolarmente indicata come digestivo a fine pasto
Recensioni verificate
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